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中国八大菜系菜谱选
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别名:中国八大菜系菜谱选有声版
主播: 佚名
作者: 佚名
类型: 公开课
更新:2015-12-17 13:47:53
简介:在烹饪中,我国有许多流派,是以省份和地区划分的。其中最有影响的,也是社会公认的,莫于过鲁、川、粤、闽、苏、渐、湘、皖八省的烹饪流派了,即人们常说的“八大菜系”。一种烹饪流派的产生,是受一定的环境和条件和影响的;一种烹饪流派的形成,是经过漫长
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